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　　以往俏江南开店，成本在1000万到3000万元之间，取中间值计算，3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元)，这就意味着扩张速度被大幅减缓。朱建说，沈宏非是他见过的最喜欢吃喝、也最懂吃喝的人。